Grillen mit Pedanten

Kuriositäten begegnen einem gerne dann, wenn man sie am wenigsten erwartet.

Gestern war bei mir mal wieder Motivationsförderung durch angeordnete Intensivierung des Zwischenmenschlichen angesagt. Oder auch kurz: Abteilungsgrillen.
Wir sind eine kleine Abteilung von 4 Leuten und der Event fand auf der Terrasse meines Lieblingskollegen, nennen wir ihn Oskar, statt.
Zwei machten Salate, einer kaufte das Fleisch, eine zauberte Knoblauchbutter und gefüllte Pilze etc...das Übliche halt.

Oskar, als Hausherr, war der Grillmeister. Nun kenne ich Oskar als einen äußerst sorgfältigen Kollegen, der beim Basteln einer Powerpoint-Präsentation wegen eines nicht ganz akkuraten Pfeils schon mal mehrere Stunden ins Land gehen lassen kann. Desweiteren ist er ein großer Freund der Prozessoptimierung und kann unendlich viel Zeit damit verbringen, sich Methoden auszudenken, die einen Prozess um 2 Minuten verkürzen.

Daß er diese Sorgfalt und Akribie jedoch auch im Privatleben auslebt, hätte ich zwar ahnen sollen, war mir bislang jedoch in dieser Form neu...

Oskar schritt also zur Tat und befüllte seinen Grill mit Briketts. Allerdings nicht wie wir chaotischen Freizeitgriller (Kohle rein, bissi häufeln, Anzünder dazwischen, anzünden, bissi fächeln, Harren der Dinge), sondern die Briketts wurden liebevoll einzeln aus der Tüte geholt, begutachtet, bewertet und dann gezielt plaziert. Nach ca. 20 Minuten durfte ich den Anblick der optimalen Kohlenschichtung unter Berücksichtigung der perfekten Luftzuführung für höchstmögliche Glüheffizienz bewundern.

Doch der Wunder war kein Ende. Statt nun ähnlich akribisch einige Stücke Grillanzünder zwischen den Briketts zu verteilen, griff Oskar zu einem eigens dafür erworbenen Industrie-Hochleistungsfön, der am Ausgang eine Temperatur von bis zu 350°C entwickelt und bepustete die Kohle. Laut und lang! Mittlerweile hatte ich meine Sprache wiedergefunden und fragte freundlich, ob er eigentlich einen kleinen Schatten hätte. Antwort: "Auf diese Art und Weise kann man die Briketts in kürzester Zeit gleichmäßig zum Glühen bringen und es kommt nicht zu unterschiedlich heißen Stellen am Grill. Außerdem wird so die Qualmbildung minimiert."

"Und wo bleibt der Spaß und die entspannte Gemütlichkeit beim Grillen?"
"Geht doch ums Essen. Ich hab Hunger!" sprach Oskar (2,04m, ca. 120kg)

Man kann sagen was man will, innerhalb kürzester Zeit waren die Briketts durchgeglüht und entwickelten eine höllische Hitze. Der Grill war so heiß, dass das erste, wundervolle Rindersteak innerhalb von 3 Minuten komplett durch war und sich hochbog und die gefüllten Pilze in ihren Alu-Säckchen verkokelten.

Wir passten uns also der Effektivität des Grills an und garten das Fleisch in Rekordgeschwindigkeit.

Alle wurden satt! Schnell!! Sehr schnell!!!